夏を目前にじゃがいもを収穫しました

こんにちは、コメづくりスタッフの松本です。

田んぼの作業と並行して今年から始めた畑、夏野菜の植え付けから
3カ月が経ち、様々な作物が実を付け始めています。そんな夏野菜
たちの収穫を前に一足早く、じゃがいもの収穫を行いました。

植えるのも初めてなら、もちろん収穫も初めて、思っていたより
重労働なじゃがいもほり、半日以上を費やし、やっと全てを収穫し
終えました。

じゃがいもを植えている畑は昨年開墾したもので、
まだ少しだけと言いたいところですが、大量にずぶとい草の根が
残り、根を取り除かない限り、ひたすら生え続ける雑草との
格闘の日々でした。
収穫は、じゃがいものくきの根元からズボッと引き抜き、

根についた芋を落とす。次に手で土を掘り返し残りのじゃがいも
を取り出す。最後に三つ目で土の中に残ったじゃがいもを掘り
出す。はじめのうちは収穫の喜びもあいまって順調に作業は
進みましたが、最後の方になると廣田さんも私もぐったりで、
畑の大変さを思い知らされました。

計量です。これも楽しみの一つ。今日採れたじゃがいもがどれ
くらいの量なのか、今後の為にも知っておく必要があります。
腐っていたり、芽が出ていたり、穴が開いているものは取り除き、
残りを量るとなんと１２０キログラム。多いように見えますが
目標としていた数字の半分で、「まあ、はじめにしては上出来だ。」
という意見でその日は落ち着き、最後にご褒美に2個ほど
頂戴し、各自好みの味付けで食すことにしました。

私は簡単にお好み焼きにして食べたところ、大変おいしく
いただくことができ、満足しています。廣田さんは冷製スープに
したそうで、今度本人の感想とともに、レシピなどもお伝え
できればと思います。

それではまた。